Komló Étterem - Gyula menu

Pácolt, házilag füstölt lazac tatár HUF 3,100

pirított bagetten guacamole krémmel

Libamáj brulée HUF 4,700

birsalmasajttal, céklapürével és diós brióssal

Pikáns tatárbeefsteak HUF 4,400

füstölt aioli-val, friss zöldségekkel

Vargányakrémleves HUF 2,600

gombachipssel, parmezán forgáccsal laktóz és gluténmentesen készítve

Ököruszály leves HUF 2,250

vele főtt zöldségekkel és házi csigatésztával / csésze 3dl: 1.800 Ft

Tárkonyos csirke csorba HUF 2,450

sajtos piritóssal és ecetes pepperoni paprikával / csésze 3dl: 1.950 Ft

Körösi halászlé HUF 4,750

szürkeharcsa filéből enyhén csípősen / csésze 3dl: 3.800 Ft

Jókai bableves HUF 2,950

dámszarvas javából / csésze 3dl: 2.350 Ft

Gurulós málnakrémleves HUF 2,600

laktózmentes tejszínpudinggal, pirított mandulával és málna morzsával

Szürkeharcsa paprikás HUF 5,150

pirított füstölt szalonnás kapros-túrós nudlival

Grillezett lazacfilé HUF 7,200

citromos garnélás rizottóval és parmezán ropogóssal

Ropogósra sült egész durbincs HUF 7,950

petrezselymes újburgonyával és fokhagymás mángolddal

Vörös tonhal szelet HUF 7,950

hasábburgonyával és amerikai káposztasalátával

Grillezett Csirkemell steak HUF 3,950

édesburgonya gerezdekkel és grillezett zöldségekkel

Csirkepaprikás Komló módra HUF 5,550

aranysárga supreme csirkemellel és juhtúrós gnocchival

Rántott supreme csirkemell HUF 5,450

füstös hasábburgonyával és salátával

Csirkemell roládok HUF 4,850

ropogós morzsába öltöztetve, feketeerdei sonkával és házi sajttal töltve, burgonyapürével

Kacsa trio HUF 9,550

rántott kacsacomb krokett, omlós kacsamell és sült hízott kacsamáj szelet édesburgonya textúrákkal és pirított körtével

Libamájraguval töltött pulykamell HUF 6,250

baconbe göngyölve, édesburgonya pürével és tokaji aszús aranymazsolával

Gyulai ropogós HUF 4,850

házi füstölt vastagkolbásszal, csemege uborkával, lila hagymával és sajttal töltött sertésborda roládok, ropogós bundában, vajas burgonyapürével

Cigánypecsenye HUF 4,450

enyhén csípősen pácolva, fűszeres fokhagymás ropogóssal, füstölt kakastaréj szalonnával és burgonya hasábokkal

Óriás Bécsi szelet HUF 5,250

ropogós bundában, hasábburgonyával és amerikai káposztasalátával

Bakonyi omlós sertésszűz HUF 4,700

burgonyás gnocchival és friss tejföllel

Ropogósra sült csülök (70 dkg) HUF 5,850

magyaros-kolbászos gerezdburgonyával, pikáns lecsókrémmel és lyoni hagymával

Dijoni mustáros bélszín szeletek HUF 7,300

parmezánnal borítva, baconos édesburgonya gerezdekkel és friss salátával

Dámszarvas pörkölt HUF 6,300

fokhagymás-snidlinges pirított krumplinudlival

Hosszan sült omlós szarvascomb HUF 6,200

erdei gombás rizottóval és pirított gomba válogatással

Szarvas bélszín HUF 8,400

sós túrógombóccal, pirított gombákkal, fondant burgonyával és Cumberland mártással

Lassan készült omlós vaddisznó szűzpecsenye HUF 7,300

whiskeys barnamártással, erdei gombákkal és pirított dödöllével

Hátszín steak HUF 8,800

(250 g)

T-bone steak HUF 13,800

(450 g)

Vörös tonhal steak HUF 7,950

(250 g)

Bélszín steak HUF 13,700

(300 g)

Óriás töltött kagylótészta HUF 3,450

paradicsomos mártásban, mozzarella sajttal aranybarnára sütve

Bazsalikom pestós burrata saláta HUF 4,600

articsókával aszalt paradicsommal és serrano sonkával

Érlelt bélszíncsíkok HUF 6,700

rókagombás pappardelle tésztával és parmezán forgáccsal

Juhtúrós lilahagymás sztrapacska HUF 3,650

mangalica pörccel, kemencében készítve

Grillezett jércemell szelet HUF 3,950

spenótos pappardelle tésztával laktózmentes tejszínnel és sült koktélparadicsomokkal

Paradicsomos rakott padlizsán HUF 4,450

füstölt mozzarellával, „mindenmentesen” készítve

Caesar saláta HUF 4,550

választható feltéttel: garnélarákkal / rántott vagy grillezett csirkemell filével

Komló sültes tál (2 személyre) HUF 13,800

Gyulai ropogós, csirkemell roládok, cigánypecsenye füstölt szalonnával, rántott sajt, rántott gombafejek, grillezett zöldségek, párolt jázminrizs, burgonyahasábok, tartármártás

Prémium Komló tál (4 személyre) HUF 25,950

Kacsacombok, ropogósra sült sertés csülök, szűzpecsenye érmék hízott libamáj szeletekkel, supreme csirkemell pankó morzsában, fűszerezett grillsajtok, grillezett zöldségek, párolt jázminrizs, burgonyahasábok, tartármártás

Rántott tál (4 személyre) HUF 16,950

Gyulai ropogós, csirkemell roládok, juhtúróval és lilahagymával töltött sertésborda, bécsi szelet, rántott sajt, rántott karfiol, párolt jázminrizs, grillezett zöldségek, hasábburgonya

Krémes túrógombóc HUF 2,650

áfonyamártással

Melengető csokoládészuflé HUF 2,450

savanykás málnaöntettel és vaníliafagylalttal

Pisztáciás tiramisu HUF 3,450

Rántott trappista sajt HUF 2,650

párolt petrezselymes jázmin rizzsel és tartármártással

Paradicsomos spagetti HUF 1,950

reszelt sajttal

Rántott pipi melle HUF 2,650

hasábburgonyával

Házi káposztasaláta HUF 750

Csemegeuborka HUF 750

Házi vegyes vágott savanyúság HUF 850

Uborkasaláta HUF 850

Házi kovászosuborka HUF 850

(szezonálisan)

Tejfölös uborkasaláta HUF 850

Friss zöldsaláta HUF 1,290

Komló saláta HUF 1,290